SCIENCE4ALL Questo caffè non sa di nulla! Come l’aroma rende la nostra vita gustosa
| Event Start Date: 28/09/2024 | Event End Date: 28/09/2024 | Event Venue: Caffè Pedrocchi, Padova |
La perdita di gusto e olfatto è salita alla ribalta come sintomo di COVID-19, tuttavia alterazioni in questi sensi sono assai frequenti e possono influenzare negativamente la qualità della nostra vita.
Esploriamo insieme come funzionano i sensi chimici che ci informano sugli aromi dell’aria e del cibo, capiamo perché sono importanti nella nostra vita quotidiana e quale rilevanza possano avere per l’analisi sensoriale dei prodotti, l’industria e il commercio.
Orario: 10:45 – 11:30
– Attività senza prenotazione –
Link all’evento: www.science4all.it/attivita/questo-caffe-non-sa-di-nulla-come-laroma-rende-la-nostra-vita-gustosa
NB: l’attività organizzata dal Dipartimento di Medicina Molecolare si inserisce nell’ambito dell’iniziativa Unipd Science4All 2024.
